台風も過ぎた9/7、最高気温も33度を超えるなか、いつもの彩湖道満グリーンパークでサンマを焼いてきました。

8月の真夏日より、少しは涼しいこともあるのか、ぎゅうぎゅうではないけど、たくさん人が来ていました。

大きいクヌギの木陰はテントも不要で十分涼しいです。

サンマが豊漁、プリプリ1匹200円

子どもの頃、30年ぐらい前のサンマは安くて美味しかった記憶がありますが、ここ10年ぐらい、サンマは小さいし高いし、買う機会がありませんでした。

しかし、今年は豊漁で、1匹200円以下で、サイズも十分。

異常気象の影響だと思うので複雑な気持ちではありますが、ありがたくいただきます。

サンマも完璧に焼ける薪グリルⅡ

焚き火台はUNIFLAME 40周年記念薪グリルⅡ 富士山ver.。

いつものように枝で自作した薪をたくさん燃やし、できた熾火でサンマを焼きました。

幅が45センチあるので余裕を持って置けるし、高さ調整もできるし、こういう料理に完璧な焚き火台です。

火床もV字になっているので放射熱が上に集まっている気もします。

ステンレスワイヤー網 150×400はまさにサンマ用

使った焼き網は同じくUNIFLAMEのステンレスワイヤー網 150×400。

廃盤で安く1000円程度で買えましたが、ワイヤーが太いのでキレイに焼き跡も付き、こびりつきもほとんどありませんでした。

マシュマロ串が剥がすのに使えるのに気づく。

サイズ的に斜めにおいたり、横向きにしたり、いろいろな置き方もできて、便利です。

格子になっているものよりも、圧倒的に洗いやすいのもヨシ。

ほしい方はお早めに購入をおすすめします。

大根おろし、レモンで勝ち確

普段料理の準備はめんどうなのでしませんが、今回は事前に家でおろした大根おろしを持っていきました。

クーラーボックスのロゴスの保冷剤が強すぎたのか、少し凍ってしましましたが、おいしく食べれました。

おっさんには肉より魚かも

2匹、焼き加減を変えて食べましたが、ペロっといけて、しかも肉と違って具合悪くなったりしません。

もともと胃腸は強い方ではないので、焚火で焼くのも魚の方がよさそうです。

これからも旬の魚を焼いていきたい。

薪はいつもの枝

薪はすべてそこら辺で拾い集めて乾燥させた自作の枝薪です。

着火にはケヤキの細枝、熾火づくりにはクヌギや、クスノキ、ヤナギなどをガンガン燃やしました。

市販の薪や炭を買わずとも、いや買う以上に面白い焚火ができます。